SYSTEMES D'ASPIRATION ET DE VENTILATION
SYSTÈMES DE FILTRATION A’ RAYONS UV
SYSTEMES D'ASPIRATION ET DE VENTILATION
SYSTÈMES DE FILTRATION A’ RAYONS UV
La dernière évolution que nous vous présentons découle de notre longue expérience dans le domaine et elle concerne des systèmes d’aération qui utilisent les rayons ultraviolets. Elle constitue l’aboutissement de notre gamme de produits et elle est l’emblème de la vocation innovante de l’entreprise.

Pendant la cuisson des aliments, une grosse quantité de graisses est canalisée et elles se déposent dans les systèmes d’évacuation. L’action des filtres anti-graisses ne suffit pas à séparer totalement ces particules de l’air car ils en suppriment au maximum 60%. Les résidus déposés dans la hotte aspirante et dans les conduits d’aération provoquent plusieurs conséquences: risque d’incendies, formation de moisissures, dispersion de mauvaises odeurs dans la cuisine et aux alentours.

Pour résoudre le problème nous avons développé un système de filtration à rayons UV. Le fonctionnement des lampes UV imite en tous points le système de purification de l’air utilisé par le soleil. C’est à dire l’émission contrôlée de rayons ultraviolets et d’ozone afin d’obtenir l’oxydation à froid des graisses.

Au niveau technique, grâce à l’action énergisante des rayons UV, les molécules des graisses deviennent particulièrement prédisposées à se combiner avec les molécules d’oxygène, en provoquant une réaction chimique, appelée « combustion froide ». Une fois transformées en composés de dioxyde de carbone et vapeur d’eau, les molécules se mélangent à l’air et elle viennent finalement expulsées. Au même temps, l’effet d’oxydation des composés expulsés contribue à garder les conduits propres dans le temps.
SYSTEMES D'ASPIRATION ET DE VENTILATION
BÉNÉFICES
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BÉNÉFICES
Les bénéfices des lampes UV sont nombreux:
  • Le traitement à froid ne provoque pas de pollution
  • L’effet d’oxydation neutralise la formation des dépôts des graisses dans les conduits d’aspiration et il élimine ainsi les besoins de manutention et de nettoyage. Il suffit de penser que la durée de vie moyenne des lampes UV peut arriver jusqu’à 13.000 heures d’utilisation Par contre, le nettoyage conventionnel est coûteux, incomplet, avec un effet limité dans le temps et potentiellement corrosif
  • L’efficacité des lampes UV demeure inchangée jusqu’à une température ambiante de 80° C (en raison de leur revêtement spécial)
  • L’installation des lampes UV prévient le dépôt des molécules et, par conséquent, elle protègent contre les incendies potentiels
  • Le fractionnement des macromolécules de graisse en produits organiques et gazeux inodore (ex. CO2 et eau) réduit drastiquement les mauvaises odeurs
  • La réaction chimique provoquée par les lampes évite la prolifération bactérienne sur les dépôts de graisse et elle garantit ainsi une hygiène supérieure
SYSTEMES D'ASPIRATION ET DE VENTILATION
INSTALLATION PERSONNALISABLE
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INSTALLATION PERSONNALISABLE
Le système de filtration à rayons UV peut être installé dans la hotte ou dans l’élargissement du canal et le débit d’air aspiré doit passer entièrement à travers le quadrillage de lampes de l’appareil.

Le nombre des lampes UV fournies varie en fonction des exigences : c’est pour cette raison que notre produit est complètement personnalisable. On prête particulière attention aux composants électriques et électroniques afin de pouvoir les adapter à chaque projet (l’utilisation des lampes UV est limitée aux seules hottes aspirantes et aux conduits d’aspiration).
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