La dernière évolution que nous vous présentons découle de notre longue expérience dans le domaine et elle concerne des systèmes d’aération qui utilisent les rayons ultraviolets. Elle constitue l’aboutissement de notre gamme de produits et elle est l’emblème de la vocation innovante de l’entreprise.

Pendant la cuisson des aliments, une grosse quantité de graisses est canalisée et elles se déposent dans les systèmes d’évacuation. L’action des filtres anti-graisses ne suffit pas à séparer totalement ces particules de l’air car ils en suppriment au maximum 60%. Les résidus déposés dans la hotte aspirante et dans les conduits d’aération provoquent plusieurs conséquences: risque d’incendies, formation de moisissures, dispersion de mauvaises odeurs dans la cuisine et aux alentours.

Pour résoudre le problème nous avons développé un système de filtration à rayons UV. Le fonctionnement des lampes UV imite en tous points le système de purification de l’air utilisé par le soleil. C’est à dire l’émission contrôlée de rayons ultraviolets et d’ozone afin d’obtenir l’oxydation à froid des graisses.

Au niveau technique, grâce à l’action énergisante des rayons UV, les molécules des graisses deviennent particulièrement prédisposées à se combiner avec les molécules d’oxygène, en provoquant une réaction chimique, appelée « combustion froide ». Une fois transformées en composés de dioxyde de carbone et vapeur d’eau, les molécules se mélangent à l’air et elle viennent finalement expulsées. Au même temps, l’effet d’oxydation des composés expulsés contribue à garder les conduits propres dans le temps.

Le système de filtration à rayons UV peut être installé dans la hotte ou dans l’élargissement du canal et le débit d’air aspiré doit passer entièrement à travers le quadrillage de lampes de l’appareil.

Le nombre des lampes UV fournies varie en fonction des exigences : c’est pour cette raison que notre produit est complètement personnalisable. On prête particulière attention aux composants électriques et électroniques afin de pouvoir les adapter à chaque projet (l’utilisation des lampes UV est limitée aux seules hottes aspirantes et aux conduits d’aspiration).